Novoletni-trendi - Dišeč božič

Praznični tiramisu z medenjaki

Čas priprave: 25-30 minut
Količina: 5 kozarcev

Medenjake namočimo v mleko in razporedimo po dnu kozarca.

Sladko smetano stepemo do mehkega. Mascarpone sir zmiksamo skupaj s sladkorjem in limonim sokom. Po delih in počasi v mascarpone sir vmešamo stepeno smetano, da dobimo enotno kremo, ki naj ne bo presladka, saj na vrhu pride sladkorni obliv.

Kremo nabrizgamo na piškote. Vse sestavine za obliv z metlico zmešamo in ga prelijemo čez kremo.

Dodamo sladkorne kristalčke in medenjake ter položimo v hladilnik za vsaj 3-4 ure.

VIDEO: Anini triki & nasveti

RECEPTI: Anina kuhinja

Sestavine za kremo

150 gramov mascarpone sira
500 ml sladke smetane za stepanje
1 žlica sladkorja
2 žlici limoninega soka

Sestavine za sladkorni obliv

2 žlici limoninega soka
3-4 žlice vode
240 gramov sladkorja v prahu

Ostale sestavine

20 medenjakov za dno sladice
200 ml mleka
medenjaki za okras
sladkorni kristalčki za okras – opcijsko
rožmarin za okras

Goveji ptički s kuhanim jajcem

Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Količina: 6 ptičkov

Zrezke fino stolčemo in jih malo posolimo in popopramo. Nanje položimo rezine šunke in sira ter jajce. Zvijemo in pritrdimo z zobotrebci.

V ponev dodamo maslo in olje ter na njem iz vseh strani popečemo ptičke. Popečene zalijemo z jušno osnovo. Dodamo česen, poper in sol (če imate neslano jušno osnovo). Pokrijemo in na nizkem ognju kuhamo slabo uro.

Po tem času ptičke umaknemo iz posode. V sladko smetano zmešamo moko in paradižnikov koncentrat in vlijemo k omaki. Pokuhamo, da se zgosti, nato pa nazaj dodamo ptičke.

6 govejih zrezkov
6 trdo kuhanih jajc
6-12 rezin šunke
6 rezin sira – edamec
žlica masla
žlica oljčnega olja
200-250 ml goveje jušne osnove
1/3 čajne žličke česna v prahu
poper po okusu
sol po okusu
100 ml sladke smetane
1 žlica moke
1/5 čajne žličke paradižnikovega koncentrata