Kontaktni žari

Kontaktni žari in toasterji

Kontaktni žari so priljubljen gospodinjski aparat marsikaterega žar mojstra. Kontaktni žari se lahko uporabljajo za pečenje najrazličnejšega mesa, zelenjave ali sendvičev, zato kontaktnemu žaru rečemo tudi toaster. Pogostokrat pa zaradi svojih lastnosti nadomestijo tudi električne žare. Njihova skrivnost pri hitri pripravi obrokov je v dveh vročih ploščah, ki pečejo hrano pod pritiskom.

Prednosti kontaktnih žarov / tovsterjev

• Hrano toplotno obdeluje iz zgornje in spodnje strani, zato je med peko ni potrebno obračati.
• Kontaktni žari so majhne velikosti in nizke teže, zato jih lahko uporabljate kjerkoli. Za njihovo delovanje potrebujete le dostop do električne vtičnice.
• Mnogo ljudi izbere kontaktni žar za pripravo mesa, saj zaradi hkratne peke na zgornji in spodnji strani, le-ta ohrani aromo, okus in sočnost.
• Hitra priprava obrokov.
• Temperatura je enakomerno razporejena po celotni površini.
• Kontaktni žari zavzamejo manjšo površino prostora kakor mikrovalovne pečice.

Čas trajanja priprave obroka s kontaktnim žarom

Priprava obroka na kontaktnem žaru lahko traja od 5 minut pa vse do 30 minut. Vse je odvisno od debeline hrane, ki jo želite speči. Za kar najbolj optimalno pripravo obroka bodite pozorni, da kosi mesa in ostalih živil ne presegajo debeline 1,5 cm.

Čas priprave toplega sendviča v toasterju

Priprava okusnega toplega sendviča za zajtrk ali malico traja pičlih nekaj minut. Uporaba je tako enostavna, da ga lahko pripravi prav vsak, obrok pa topel in okusen.

Lastnosti kontaktnih žarov

Najvišja temperatura pečenja

Kontaktni žari se med seboj razlikujejo po doseženi najvišji temperaturi pečenja, ki lahko sega vse do 260 °C. Vaša izbira naj temelji na vrsti hrane, ki jo želite najpogosteje pripravljati na kontaktnem žaru.

Moč kontaktnega žara

V Merkurjevi ponudbi boste našli kontaktne žare z močjo od 700 W do 2100 W. Pri nakupu upoštevajte, da višja moč žara omogoči hitrejše ogrevanje plošč.

Velikost

Prvotno je bil kuhinjski žar namenjen dvem osebam. Sčasoma pa je postal nenadomestljiv del različno velikih gospodinjstev, zato so razvili tudi večje modele, ki v širino merijo do 42,5 cm, v dolžino pa do 58 cm.

Odstranljive plošče

Kontaktni žari imajo dve odstranljivi plošči, ki sta premazani s sredstvom proti sprijemanju hrane. Premaz preprečuje, da bi se hrana zažgala in nalepila na površino. Narejene so lahko iz različnih materialov:

• Lito železo: je zaradi odličnega zadrževanja temperature, material ki ga pogostokrat izberejo žar mojstri. Po drugi strani pa se počasneje ogrejejo na delovno temperaturo, kakor plošče iz drugih materialov. Posebej primerne so za gospodinjstva ali obrate z dolgotrajno uporabo in peko večje količine hrane.
• Aluminij: plošče narejene iz aluminija se izredno hitro segrejejo, zato so namenjene hrani, ki potrebuje hitro temperaturno obdelavo. Odlične so za žare, ki niso v stalni uporabi. Zaradi svojih lastnosti imajo nižjo energijsko porabo.
• Keramika: žar plošče narejene iz keramike se segrejejo s svetlobno hitrostjo. Čiščenje keramičnih plošč je neverjetno enostavno, hkrati pa se ne navzamejo vonja po hrani. Kontaktni žari s keramičnimi ploščami sodijo v višji cenovni razred.

Čiščenje kontaktnega žara

Čiščenje kontaktnega žara je izredno enostavno. Plošči enostavno odstranite iz žara in sperete pod vodo. Za odstranjevanje ostankov maščobe pa uporabite detergent za pomivanje posode. Nekatere plošče so primerne tudi za pranje v pomivalnem stroju.