Parne

Parne pečice

Parne pečice v zadnjih letih postajajo čedalje bolj priljubljena izbira nadebudnih kuharjev. Daleč najboljša lastnost parne pečice je ohranitev hranilnih snovi in arome jedi. Med drugimi prednostmi pa je tudi izjemno hitra priprava obrokov. Jedi tako ohranijo svojo sočnost in okus, zato pri pripravi ne boste potrebovali večje količine maščob, soli in drugih začimb.

Kako delujejo parne pečice?

Za razliko od preostalih vgradnih pečic, večina parnih pečic vsebuje posebno posodo, ki mora biti napolnjena z vodo pred pričetkom pečenja. Posoda se lahko napolni ročno ali avtomatsko, preko cevi, ki je priklopljena na vodovod. 

S segrevanjem pečice se segreva tudi voda, ki se pretvori v paro. Para v notranjosti pečice omogoča pečenje hrane z zelo malo oz. nič olja. Jedi, pripravljene v parni pečici, ohranijo svojo sočnost, hranilno sestavo in pol okus. 

Vrste parnih pečic

Poleg običajne parne pečice obstajajo tudi pečice, ki združujejo različne načine peke. Najcenejše izmed parnih pečic so pečice, ki omogočajo pripravo jedi samo s paro. Le-te so tudi nekoliko manjše velikosti in cenejše. Preostale vrste parnih pečic pa so predstavljene v nadaljevanju. Skupno vsem je veliko število različnih programov, ki omogočajo pripravo večih jedi hkrati.

Kombinirana parna pečica

• Združujejo ventilacijsko pečenje ali konvencionalno pečenje, kateremu lahko dodamo tudi paro.
• Paro lahko dodate kadarkoli tekom pečenja jedi.
• Omogoča pripravo pečenih jedi na različne načine (imitacija žara, peka z zgornjim ali spodnjim grelom, infrardeče pečenje, parno kuhanje).

Kombinirana parna pečica z mikrovalovi

• Jedi lahko pripravite hitro in učinkovito z uporabo mikrovalov.
• Kombinirana parna pečica z mikrovalovi je primerna tudi za pogrevanje že pripravljenih jedi.
• Kombinacija pare in mikrovalov še dodatno skrajša čas priprave zdravega in okusnega obroka.

Lastnosti parnih pečic

Velikost parne pečice

V ponudbi boste opazili najrazličnejše dimenzije parnih pečic. Tako lahko izbirate med:

• Širinami od 49,5 cm do 59,5 cm.
• Višinami od 38,2 cm do 59,6 cm.
• Globinami od 32,7 cm do 56,9 cm.
• Prostorninami od priročnih 24 l do neverjetnih 77 l.

Programi za kuhanje

Poleg pečenja s paro imajo nekatere parne pečice še različne programe pečenja, s katerimi boste pripravili najrazličnejše jedi:

• Infrardeče grelo.

• Žar.

• Spodnje in zgornje grelo.

• Dušenje in kuhanje s paro.

• Ventilacijsko pečenje.

• Pogrevanje in odtaljevanje.

Čiščenje parne pečice

Parna pečica Bosch, parna pečica Electrolux, parna pečica Gorenje ali Miele, uporabljajo različne tehnološko dovršene premaze, ki preprečujejo nalaganje in prijemanje umazanije po njihovi notranjosti. Hkrati pa omogočajo enostavno čiščenje.

Vzdrževanje parne pečice

Vzdrževanje parne pečice vključuje odstranjevanje vodnega kamna iz pečice. Potek postopka je odvisen od posameznega proizvajalca, zato so pečicam tudi priložena navodila za uporabo in vzdrževanje. 

Vsem pečicam pa je skupno, da morate posodo, v kateri je voda, ki je potrebna za proizvajanje pare, odstraniti in iz nje ter cevk očistiti vodni kamen z uporabo različnih odstranjevalcev. Ponavadi imajo tudi posebne programe, ki vam delo olajšajo in odstranjevanje kamna iz cevk naredijo samodejno.