Brezplačna dostava ob spletnem nakupu nad 30,00 € Več
Primerjalnik izdelkov:
Primerjalnik izdelkov:

Oglje za žar

18 izdelkov

PREMIUM BRIKETI 8 KG

WEBER PREMIUM BRIKETI, 8 KG

17,99 €
Na zalogi
Na zalogi
OGLJE WEBER PREMIUM OGLJE 5 KG
Odprema v 24 urah

WEBER PREMIUM OGLJE, 5 KG

13,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER KAMIN ZA PRIŽIGANJE STARTERSET

KOMPLET KAMINA ZA PRIŽIGANJE RAPIDFIRE

33,90 €
Na zalogi
Na zalogi
BRIKETI, 10 KG, LONG LIFE

NAPOLEON BRIKETI LONG LIFE, 10 KG

24,99 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI, MEŠANICA ZA SVINJINO

WEBER MEŠANICA LESNIH SEKANCEV ZA SVINJINO, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR VŽIGALNI GEL BIOFIRE

PRIPOMOČEK ZA PRIŽIGANJE VŽIGALNI GEL BIOFIRE

6,99 €
Na zalogi
Na zalogi
ŠKATLA ZA DIMLJENJE

ŠKATLA ZA DIMLJENJE 67013 NAPOLEON IZ NERJAVEČEG JEKLA.

29,99 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI HICKORY 0.7 KG

SEKANCI WEBER IZ HIKORIJEVEGA LESA, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
CEV, NERJAVEČE JEKLO

PRIPOMOČEK ZA DIMLJENJE NAPOLEON CEV, NERJAVEČE JEKLO

23,99 €
Na zalogi
Na zalogi
SEKANCI IZ LESA JABLANE 0.7 KG

SEKANCI WEBER IZ LESA JABLANE, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI, MEŠANICA ZA GOVEDINO

WEBER MEŠANICA LESENIH SEKANCEV ZA GOVEDINO, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI, MEŠANICA ZA RIBE IN MORSKE SADEŽE

WEBER MEŠANICA LESNIH SEKANCEV ZA RIBE IN MORSKE SADEŽE

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI WHISKEY 0.7 KG

SEKANCI WEBER IZ LESA VISKIJEVIH SOKOV, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER ZABOJNIK ZA DIMLJENJE UNIVERZALEN

WEBER ŠKATLA ZA DIMLJENJE, UNIVERZALNA

32,99 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER LESNI SEKANCI, MEŠANICA ZA PERUTNINO

WEBER MEŠANICA LESNIH SEKANCEV ZA PERUTNINO, 0.7 KG

7,49 €
Na zalogi
Na zalogi
PRIBOR ZA ŽAR WEBER DESKA ZA DIMLJENJE CEDRA, 2 KOM.

WEBER LESENI DESKI IZ LESA CEDRE, VELIKI

26,99 €
Na zalogi
Na zalogi
TRIKOTNIK ZA PRIŽIGANJE OGLJA

TRIKOTNIK ZA PRIŽIGANJE OGLJA 67801 NAPOLEON JE HITER, VAREN IN UČINKOVIT.

24,99 €
Na zalogi
Na zalogi
OGLJE 10 KG SLOVENSKO KOVAŠKO

Nasveti

Rečeno
storjeno

V Merkurju vam pomagamo pri iskanju in izbiri najboljše rešitve za vaš dom. Zagotavljamo vam celovito storitev, od ideje do realizacije.

Ceneje z Merkurjevo
kartico zaupanja

Več nakupov opravite pri nas, več prihranite. Poleg tega vam nudimo ekskluzivne prihranke na izbrane izdelke in prilagojeno ponudbo.

Nakup klime
z montažo

Pri nakupu z montažo prihranite, saj je DDV samo 9,5 %.

Oglje za žar je, poleg pribora za žar, najpomembnejši element, ki ga potrebujemo za pečenje na klasičnem žaru. Mojstri žara se zavedajo, kako pomembno je oglje za žar, saj dim, ki ga proizvaja, daje jedem posebno aromo in okus. Prav tako pa je pomembno pri kateri temperaturi oglje za žar tl... Več

Oglje za žar

Oglje za žar je, poleg pribora za žar, najpomembnejši element, ki ga potrebujemo za pečenje na klasičnem žaru. Mojstri žara se zavedajo, kako pomembno je oglje za žar, saj dim, ki ga proizvaja, daje jedem posebno aromo in okus. Prav tako pa je pomembno pri kateri temperaturi oglje za žar tli in kako dolgo lahko vzdržuje svojo temperaturo.

Vrste oglja za žar

V ponudbi boste zasledili, da obstaja več različnih vrst oglja, ki ga lahko uporabimo za peko z žari na oglje ali drugimi posebnimi vrstami žarov. Vsaka vrsta oglja ima svoje lastnosti, ki so pomembne za prave ljubitelje žara in predstavljene v nadaljevanju.

Lesni briketi

Briketi za žar so bolj enakomernih ovalnih oblik, zaradi katerih tudi gorijo bolj enakomerno. Narejeni so iz mešanice drobnih delcev oglja in drugih snovi, zaradi katerih: 

  • So delci oglja v lesnih briketih bolje sprijeti med seboj.
  • Se briketi za žar lažje prižgejo. 
  • Lesni briketi dalj časa gorijo.

 

Vseeno pa moramo poudariti, da snovi, ki so dodane lesnim briketom sprva, ob vžigu, oddajajo poseben vonj, ki lahko marsikoga zmoti. Da se vonj ne bi prenesel na pripravljeno hrano, počakajte, da briketi popolnoma zagorijo. Hrano položite na rešetke šele, ko pričnejo briketi za žar tleti.

Oglje

Oglje za žar nastane s suho destilacijo trših vrst lesa. Pri tem se, na visokih temperaturah, iz organskega materiala odstrani voda in tako nastanejo črni, porozni kosi oglja, ki so nepravilnih oblik. Lastnosti, značilne za oglje, so:

  • Oglje je v celoti narejeno iz naravnih, organskih materialov.
  • Pri tlenju nastaja dim, ki hrani doda posebno aromo in vonj.
  • Raznovrstne oblike oglja, omogočajo, da gori na višjih temperaturah kakor briketi za žar.
  • Za razliko od briketov, oglje za žar tli krajši čas.

Lesni sekanci

Sekanci za žar so manjši, narezani koščki različnih vrst lesa, ki dajejo posamezni vrsti mesa specifično aromo in okus. Mnogi žar mojstri prisegajo na pečenje z lesnimi sekanci, saj:

  • So 100 % naravni.
  • Med tlenjem oddajo gost in aromatičen dim, ki se prenese na hrano.
  • Najprimernejša vrsta oglja za žar, ki je posebej namenjena dimljenju mesa in ostalih jedi.

 

Pred uporabo jih je potrebno namočiti v vodo za približno 30 do 60 minut. Za najboljši izkoristek njihovega dima, navlažene sekance zavijte v aluminijasto folijo, ki jo nato večkrat preluknjate. Preprostejša rešitev pa je nakup posebne posode za sekance, ki jo postavite v žar, nato pa prižgete brikete. 

 

Za najboljši izkoristek dima, ki ga proizvajajo sekanci, pokrijte žar ter pustite, da se hrana do dobra predimi. 

Kako se peče z žarom na oglje?

  • Najprej v žar nasujete želeno količino oglja, sekancev ali briketov.
  • Nato sledi prižig ognja. Z  uporabo kock za prižiganje ali vžigalnega gela boste lažje zanetili ogenj ter hitreje pričeli s pečenjem na žaru. 
  • Za en prižig boste potrebovali od 2 do 4 prižigalne kocke.
  • Počakamo, da začne polovica oglja goreti, nato pa žar pokrijemo s pokrovom in počakamo, da oglje prične tleti.

Temperaturo pečenja uravnavate s pretokom zraka. Večji kot je pretok, večja bo tudi temperatura pečenja.

Manj
Nazaj na vrh Nazaj na vrh
Primerjalnik izdelkov:
Dodaj v košarico
Kategorije izdelkov

Košarica

Izberite svoj najbližji trgovski center

Za izbran trgovski center vam bomo samodejno prikazovali zaloge.

Zdravo

Ste že nakupovali v Merkur spletni trgovini?

Prijava

Še niste nakupovali v Merkur spletni trgovini?

Ustvarite račun in nakupite hitreje.
Ob registraciji si lahko ustvarite tudi Merkurjevo kartico zaupanja, s katero si zagotovite dodatne prihranke.

Registracija

Zaloga v trgovskih centrih

Prikaz zalog je informativne narave. Točen podatek dobite v izbranem trgovskem centru.

Brezplačna pomoč pri nakupu
Brezplačna pomoč pri nakupu
080 88 01
Kuhinja
Kopalnica
Gradnja in obnova
Vrt in okolica