Indukcijske plošče

Indukcijske kuhalne plošče

Indukcijske kuhalne plošče so v sodobnem času izredno priljubljene zaradi izjemno hitre sposobnosti toplotne obdelave najrazličnejših živil. Če ravno razmišljate o nakupu nove indukcijske kuhalne plošče, potem nadaljujte z branjem in izvedeli boste, katere vse funkcije in lastnosti indukcijskih plošč lahko najdete na trgu.

Prednosti indukcijske kuhalne plošče

• Indukcijska kuhalna plošča deluje veliko hitreje kakor konvencionalne kuhalne plošče.
• Priprava obrokov je zato znatno hitrejša.
• Ker je kuhalna površina popolnoma gladka, je izredno enostavna za čiščenje.
• Površina indukcijske kuhalne plošče zazna, kadar površina ni v stiku z ustrezno posodo in nemudoma prekine delovanje. Zato je indukcijska kuhalna plošča tudi najvarnejša izbira, saj se njena površina sama po sebi ne bo nikoli segrela, vi in vaši najmlajši pa se ne boste spekli na njej.
• Dodatni prednosti indukcijskih kuhalnih plošč sta izredno nizka cena in enostavna montaža.
• Za njihovo delovanje ne potrebujete plinske bombe ali dovoda plina, saj delujejo na elektriko.
• Zaradi direktnega prenosa toplote na posodo in izjemno hitrega segrevanja živil, bodo stroški porabljene energije za pripravo toplih obrokov znatno nižji od preostalih načinov kuhanja, kot so na primer steklokeramične kuhalne plošče ali električne kuhalne plošče.

Na kakšen način deluje indukcijska kuhalna plošča?

Za razliko od plinskih kuhalnih plošč, ki segrevajo posodo z ognjem, indukcijske kuhalne plošče delujejo z uporabo elektromagneta, ki segreje dno posode. Toplota se iz plošče prenaša na dno posode z električno indukcijo, ki povzroči dvig temperature. Prenos toplote je direkten in kontakten, zato se toplotna energija ne izgublja v okolico, kakor se na primer pri kuhanju z ognjem.

Ker indukcijska kuhalna plošča deluje preko ustvarjenega magnetnega polja, moramo za kuhanje uporabljati kuhinjsko posodo iz materialov, kot sta lito železo, nerjaveče jeklo ali emajl.

Lastnosti indukcijske kuhalne plošče

Dimenzija indukcijske kuhalne plošče

Tako kot vse druge vrste kuhalnih plošč, se tudi indukcijske razlikujejo po svojih dimenzijah. Tako lahko izbirate med:

• Širinami od 27 cm do 93,6 cm.
• Višinami med 40,8 cm in 62 cm.
• Globinami od 3 cm do 9,2 cm.

Kuhališča

Manjše indukcijske kuhalne plošče imajo dve kuhališči. Primerne so predvsem za manjše kuhinje, ki so prostorsko nekoliko omejene. Največ ljudi pa se odloči za nakup indukcijskih plošč s štirimi kuhališči, saj imajo nekatere indukcijske plošče opcijo, kjer se lahko dva kuhališča združita in s tem pridobite večjo kuhalno površino.

Inovativna Bosch indukcija pa je naredila celo korak naprej in ustvarila indukcijsko ploščo s petimi kuhališči. Posamezna kuhališča pa se lahko združujejo med seboj in s tem še dodatno povečajo kuhalno površino.

Timer oz. časovnik

Večina indukcijskih kuhalnih plošč je opremljena s priročnim časovnikom, ki bo poskrbel, da vam ne bo potrebno neprenehoma gledati na uro. Časovnik bo po preteku časa samodejno ugasnil kuhalno ploščo in preprečil, da bi se hrana zažgala.

Samodejen izklop

Če se slučajno pripeti nezgoda in vam prekipi kava ali voda med kuhanjem testenin, imajo nekatere indukcijske kuhalne plošče vgrajen senzor, ki zazna tekočino in nemudoma ustavi delovanje indukcijske plošče.