ENOLOŠKI PRIPOMOČEK KV UVAF 299 100G

Uvaferm 299 je suha vinska kvasovka iz Burgundije, idealna za hitro tržišče in Beaujolais tip vina. Zagotavlja lahka, sveža, sadna vina z dobro barvo, volumnom in sortnimi karakteristikami. Primerna za Modro frankinjo, Žametno črnino in Modri pinot.

Uporaba

Uvaferm 299 je primerna za rdeča vina, kot so Modra frankinja, Žametna črnina in Modri pinot. Povečuje vsebnost polisaharidov, kar izboljša polnost in volumen vina.

Osnovna navodila priprave

• Ob mešanju stresite kvasovko v 10-kratno količino tople vode (35°do 40°C) ali mešanice vode in mošta, najbolje s hrano za zaščito kvasovk.
• Pustite namakati 15 do 20 minut.
• Dodajte mešanico v mošt, drozgo ali kašo in dobro premešajte.
• Žveplanje je potrebno izvesti pred dodatkom kvasovk (max. 100 mg/L skupnega SO2).
• Za neposredno dodajanje brez namakanja povečajte količino kvasovk za 50%.