Goveji ptički s kuhanim jajcem

Navodila za pripravo recepta

Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 1 ura
Količina: 6 ptičkov

Zrezke fino stolčemo in jih malo posolimo in popopramo. Nanje položimo rezine šunke in sira, ter jajce. Zvijemo in pritrdimo z zobotrebci.

V ponev dodamo maslo in olje, ter na njem iz vseh strani popečemo ptičke. Popečene zalijemo z jušno osnovo. Dodamo česen, poper in sol (če imate neslano jušno osnovo). Pokrijemo in na nizkem ognju kuhamo slabo uro.

Po tem času ptičke umaknemo iz posode. V sladko smetano zmešamo moko in paradižnikov koncentrat in vlijemo k omaki. Pokuhamo, da se zgosti, nato pa nazaj dodamo ptičke.

VIDEO: triki & nasveti

Sestavine

6 govejih zrezkov
6 trdo kuhanih jajc
6-12 rezin šunke
6 rezin sira – edamec
žlica masla
žlica oljčnega olja
200-250 ml goveje jušne osnove
1/3 čajne žličke česna v prahu
poper po okusu
sol po okusu
100 ml sladke smetane
1 žlica moke
1/5 čajne žličke paradižnikovega koncentrata