Merkur
Svetovalnica
Kuhanje
Recepti
Piščanec v panceti in 'marry me' omaki

Piščanec v panceti in 'marry me' omaki

19.11.2025 5 min branja

Mehko, sočno piščančje meso, ovito v hrustljavo panceto in prelito z nežno “marry me” omako. Priprava je hitra, okus pa popoln za družinsko ali praznično večerjo.

Čas priprave 20-25 minut

Čas kuhanja 30-40 minut

Količina 4-6 oseb

Recept popolnega okusa in prečudovitega videza je pravzaprav kombinacija smetanaste omake ter hrustljave pancete. "Marry me" omaka v trenutku začara tudi najbolj zahtevne jedce. Pripročamo, da recept shranite in ga uporabite kot vrhunsko presenečenje.

Sestavine

800-1000 g: piščančjega fileja
150 g: narezane pancete
2 čž: suhega česna za praženje
2/3 čž: suhega česna za meso
2 čž: sladke paprike v prahu
1/3 čž: soli za meso
1 čž: soli za omako
1/2 čž: popra
1: čebula
6-7: suhih češnjevih paradižnikov
200 ml: sladke smetane
100 ml: vode ali juhe
1/2: origana in peteršilja
po okusu: sveža bazilika

Postopek priprave po korakih

01
Piščančja prsa narežemo na večje koščke. Vtremo jim 2/3 čajne žličke soli in isto količino česna v prahu, ter poljubno količino mletega popra. Koščke mesa zavijemo v panceto.
02
V posodo dodamo olje in ga segrejemo. Meso v panceti popečemo do lepe zapečene barve.
03
Ko se čebula spusti dodamo namočen preostanek suhega česna. Popražimo da zadiši, nato pa zalijemo s smetano, vodo/juho in dodamo sladko papriko, origano in peteršilj.
04
Premešamo in kuhamo pokriti nekih 30-40 minut. Po okusu dosolimo. Meso vrnemo in pokuhamo pokrito še 5-10 minut.
05
Postrežemo z izbrano prilogo