Praznična kvašena pesto zvezda

Navodila za pripravo

Čas priprave: 30-40 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Količina: 4 manjše zvezde

Toplo mleko zmešamo z medom in vanj nadrobimo kvas. Pokrijemo in pustimo vzhajati 10 minut. Vzhajan kvas nato vmešamo v moko, nato dodamo sol in na koncu še olje. Testo gnetemo 15–20 minut.

Testo položimo v skledo, ga rahlo omokamo in pokrijemo s folijo. Pustimo, da vzhaja 45 minut.

Kremni sir zmešamo s pestom, mocarelo pa zmešamo s parmezanom.

Vzhajano testo (hlebček) razdelimo na 4 dele. Vsak del nato razdelimo še na dva dela. Vsak manjši del oblikujemo v kroglico. Kroglico zvaljamo v tanek krog, ki ga premažemo s kremnim pestom in potresemo s sirom. Pokrijemo z drugim zvaljanim testom. Zarežemo na 8 enakih delov, vendar ne do konca (na sredini naj ostane neprerezani del) in vsak krak posebej zvijemo.

Pustimo, da izdelki vzhajajo 15–20 minut, nato jih premažemo s stepenim jajcem. Položimo jih v segreto pečico na 220 stopinj Celzija in pečemo 12–15 minut, da se zlato rjavo zapečejo.

Video: oglejte si tudi video z receptom na našem YT kanalu
Video: Anin trik za pripravo popolnega kvašenega testa

VIDEO: triki & nasveti

Sestavine

750 gramov moke
500 ml polnomastnega mleka
1 kocka kvasa
15 gramov soli
1 žlica medu
50 ml oljčnega olja

Sestavine za nadev

4 žlice kremnega sira
4 žlice pesta
4-6 polnih pesti naribane mocarele
3-4 pesti naribanega parmezana +
jajce za premaz

MERKURJEV TREND: zvezdni sijaj

je osredotočen na čisto in elegantno estetiko, ki vključuje organske oblike, simbole upanja in zvezdni sijaj. Izraža se skozi čiste linije in brezčasne oblike, ki prinašajo občutek prefinjenosti. V praznično okrasitev prinaša svežinoin sanjarjenje pod bleščečim zvezdnim nebom.

ANINA PRAZNIČNA KUHINJA 2023

Tudi za prihajajoče praznike simpatična mamica Ana Žontar Kristanc z nami deli slastne kulinarične recepte in ideje za čudovite namizne dekoracije. Recepte smo združili z našimi novoletnimi trendi, da boste vi lahko brez skbi, le še uživali v družbi svojih najbližjih.